Ingrédients :

 

150g de farine de sarrasin 

levure de sarrasin 

1 pincée de sel 

100g de beurre végétal 

100g de sucre complets 

2 œufs 

1 càc de cannelle en poudre 

  

Préparation :

 

Mélanger la farine de sarrasin et la levure de sarrasin. 

Ajouter ensuite la pincée de sel. D'autre part, mélanger le sucre et les œufs puis ajouter alternativement le beurre végétal fondu et la farine de sarrasin. 

Ajouter enfin la cannelle. 

Déposer des cercles de pâtes sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 

Puis enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 15mn. 

Il n'y a plus qu'à attendre que les biscuits refroidissent pour les manger. 

Ils sont aussi bons légèrement tièdes.