samedi, octobre 23, 2021
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Gratin de bettes et radis noirs

Par Martine

Recette simplissime quand vous trouvez dans votre panier des Bettes et des Radis noirs (ça marche aussi avec 2 navets) et que vous voulez faire un plat unique pour un soir.

 

Faire cuire les légumes à la vapeur, les bettes en tronçons (on ne jette pas les feuilles!!!) et les radis noirs en rondelles.

 

Préparer une béchamel, avec de la Maïzena c'est plus léger, assaisonner là de sel, poivre et noix de muscade.

 

Dans un plat à gratin, mélanger le tout avec des dés de jambon.

 

Ajouter le gruyère râpé dessus avec un peu de beurre.

 

Enfourner un quart d'heure maxi au four à 180°C.

 

Dès que c'est doré, c'est prêt.

 

Avec une salade de mâche , c'est encore mieux.